在零售业中，正确的产品分类是最重要的事情之一，但也是最棘手的事情。拥有一个良好的商品组合既需要艺术，也需要科学。你需要数据、对客户和趋势的深入了解，以及对客户需求的一些预见性和直觉。
这篇文章将给你一个分类规划和优化的概述，并将提供一些提示，以便你能在你的零售业务中成功实施这一做法。
产品分类的定义
产品种类，有时也被称为商品组合，是指零售商库存和销售的产品种类。它由两个关键部分组成。
1.产品的广度。 是指一个商店里的产品系列的种类。产品广度是指一个品种的广泛性和多样性。一个销售许多不同类型产品的零售商被认为有一个大的产品广度。一个例子是沃尔玛，它销售从卫生纸和尿布到睡衣和夹克的所有产品。
2.产品深度 指的是某一产品系列中的变化数量。这一次，它是关于一个特定类别中的分类有多深。大多数专业零售商都有很深的产品分类。例如，一家专门经营办公用品的商店可以储存同一类型的笔，但有各种颜色。
宾夕法尼亚大学沃顿商学院 对它进行了很好的总结:
每个商店都是不同的，所以没有一个放之四海而皆准的产品分类策略可以适用于所有人。但是，在制定正确的产品组合时，你应该考虑一些一般准则和指针。
请看下面的内容。
1.明确你的商店的形象和目的
拥有最佳产品种类的第一步是认识到你是谁，你的品牌对你的目标客户意味着什么。
谁是你的顾客？他们如何看待你的商店，它有什么作用？
思考这些问题将帮助你确定实施正确的产品广度和深度。
例如，如果你迎合了《魔术：集结号》或《口袋妖怪》等卡牌游戏的铁杆粉丝，你会希望在你的客户所喜爱的关键游戏中拥有深厚的卡牌种类，而不是说在游戏之外储存各种各样的产品。
澳大利亚的Stratagem卡片和游戏 是一家在特定类别中拥有丰富产品种类的商店的优秀范例。Stratagem提供了珀斯最大的游戏空间，并赢得了 “河北地区桌面游戏的首选之地 “的声誉。
战略家》成功的关键之一是什么？其深厚的产品种类。”我们确保我们总是有很好的当前最流行的游戏产品，”Stratagem Cards and Games的创始人Mark Lester说。”我们的D&D产品、X-Wing和Dice系列是珀斯最好的。”
当然，在选定的类别中进行深度分类并不是每个人的最佳策略。 如果你迎合了更多样化的人口和属于不同年龄组的客户，那么你最好在你的分类上走得更远。
例如，吸引从孤独的旅行者到家庭甚至当地购物者的礼品店应该储备各种产品类型，如钥匙链、衣服、玩具、杯子等。
华盛顿州瓦拉瓦拉市的一家商店–35号+黄油该店销售家居饰品、服装和礼品，就是这样一个例子。该店受到当地人和游客的喜爱，它以经营折衷主义的产品而闻名，是完美的礼物（甚至是送给自己）。
底线。当你清楚你的品牌是什么以及它对你的顾客意味着什么时，你就会做出更好的分类选择。如果不能做到这一点，可能会使你的购物者感到困惑或疏远。
如果你最好的顾客喜欢深层次的分类，而你却突然扩大范围，开始储存核心类别以外的东西，你可能会让购物者打包。另一方面，如果你服务的客户群很广，而你的品种不够丰富，那么这些购物者可能会选择你的竞争对手。
2.分析你的库存数据
虽然销售和库存数据对于决定订购和储存多少单位是最有用的，但它们也可以包含一些信息，你可以在你的产品分类战略中使用。
例如，如果某个品牌或设计师的商品一直卖不出去，你可以考虑用该设计师的更多产品来扩大你的范围。或者，如果你发现购物者正在购买某一特定产品的不同颜色或尺寸，你可以将此作为一个信号，以深化你的产品系列，并储备该产品的更多变体。
仔细研究你的报告，密切关注什么在销售，然后利用这些信息来决定你是否需要扩大或深化你的产品种类。
3.观察购物习惯和模式
这不仅仅是关于库存水平和数字。你还应该注意人们在店内和网上的行为方式。对顾客的购物习惯和模式进行深入了解，可以帮助你弄清商店里的正确产品组合。
店内购物者观察
你和你的同事应该注意购物者在销售场所的行为。
他们最喜欢探索哪些产品？他们在问什么问题？了解这些东西可以补充我们之前谈到的库存数据。
例如，如果购物者总是问你是否有某些商品的更多尺寸或颜色，可能是时候深化你的范围了。如果他们买的是同样的颜色，而忽略了其他的颜色，那么你就要把那些不动心的东西去掉。
另一个值得观察的事情是人们通常一起购买的物品。比方说，你卖护肤品，发现你的购物者在购买洁面乳、爽肤水和保湿霜时，想购买面膜。在这种情况下，开始扩展到面膜可能是有意义的。否则，你可能会冒着失去客户的风险，被拥有更多产品的竞争对手抢走。
网上购物行为
你还应该观察人们的网站浏览情况。要研究的一个领域是你的现场搜索。注意人们在你的网站的搜索框中输入什么。是否有品牌、产品类型或变体不断出现？利用这些信息来决定囤积什么商品。
家庭装修商店MyD.IY.ie就是这样做的，并取得了巨大的成功.据该店老板Alan Grant说，他们密切关注他们的现场搜索，以弄清要储备什么。
“我们有报告，我们在每个月末或每个星期都会查看。如果顾客在搜索牧田钻头或德瓦特钻头，而我们没有库存，那么我们就知道要考虑这个问题。”
“或者，如果一个购物者正在寻找一种特定类型的割草机或其他东西，而我们没有库存，那么我们就把它放在一个补货清单上，我们在周末进行一次谈话。”
4.关注当地和全国的市场趋势
某些趋势也会影响你在特定时间的分类，所以要注意你的市场（甚至可能是外部）正在发生什么。
以COVID-19大流行病为例。健康和安全问题、封锁以及向远程工作的转变改变了消费者的行为和需求，这导致了对某些产品需求的增加。想想看：口罩、休闲服、家庭办公设备，甚至烘焙用品。
例如，家庭用品零售商Crate and Barrel在2020年4月售出的面包机比2019年全年都多，因为更多的人呆在家里烘焙。
那些根据购物者的需求进行调整并提出分类的零售商，能够利用消费者的需求。
经验之谈？研究一下当前的事件和趋势，然后准备改变你的分类策略（即使只是暂时的）。
5.季节性十分重要
在规划你的产品组合时，也应考虑到季节性。根据一年中的不同时期，你可能需要缩小某些类别的分类，而扩大其他类别的分类。
例如，在温暖的季节里，你要为夏季的服装进行更广泛和更深入的分类，而缩减外衣的数量。如果一个节日或购物活动即将到来，你需要相应地修改你的品种。
例如，在返校季节，携带更多种类的钢笔、记号笔和笔记本可能是有意义的。
6.使用正确的工具
创建一个成功的产品分类可能很棘手，但你可以通过用正确的工具武装自己，使你的生活更轻松。除了一个坚实的 库存管理系统 考虑投资于能够简化流程的分类规划工具。
从表格和数据库到利用人工智能帮助你做出分类决策的应用程序，有很多平台可以供你查看。
以下是我们在关于 “中国 “的帖子中分享的一份快速清单。 品种规划:
你也可以使用平面图，这是一份关于你的商店、布局、零售商品陈列和产品摆放的详细图纸。平面图是用来最大限度地提高利润的。一些优秀的平面图软件选择包括。
创建正确的产品分类既是一门艺术也是一门科学
获得你的商品组合需要数据和直觉的结合。
对你的市场和你的客户的购物习惯的深刻理解，结合销售和库存数据–再加上正确的工具–将使你能够想出成功的产品组合，以推动流量和销售。